|
|
Stoofschotel Met Varkensvlees, Champignons En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. hamlappen.
2 uien.
2 groene paprika`s.
250 gr. champignons.
50 gr. boter of margarine.
1 eetlepel kerrie poeder(mild)
1? dl. appelsap(pak).
zout en peper.
1 bekertje creme fraiche a 125 gr.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vlees in blokjes van 2? cm snijden.
uien pellen en snipperen.
paprika`s wassen,halveren en zaadlijsten verwijderen en in stukjes snijden.
champignons wassen en in plakjes snijden.
in een braadpan boter verhitten ,vlees in 5 min.
rondom bruinbakken.
ui en paprika`s 5 min. meebakken.
toevoegen:champignons,kerriepoeder,appelsap,zouet en peper.
met de deksel op pan in 45 min. zachtjes gaar stoven.
van het vuur nemen creme fraiche erdoor roeren.
op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|